Équilibre Viognier Sauvignon

Vendu par lot de 6 bouteilles.

Vinification & Élevage
Pressurage direct suivi d’une fermentation alcoolique conduite à température maîtrisée entre 15 °C et 18 °C. L’élevage est réalisé en cuve sur lies pendant environ trois mois, apportant fraîcheur et complexité aromatique.

Dégustation
Le vin dévoile un bouquet floral élégant et subtil. Le nez s’exprime sur une belle alliance d’agrumes et de délicates notes florales. En bouche, les arômes de fleurs blanches et de fruits de la passion s’affirment avec intensité, soutenus par une fraîcheur remarquable et un bel équilibre.

Accords mets et vins
Idéal à l’apéritif, il accompagne parfaitement un carpaccio, un plateau de fruits de mer, des poissons crus ou cuisinés, ainsi que des asperges.